การปลูกกล้วยหอมทอง VS กล้วยหอมคาเวนดิช
เหมือนหรือแตกต่างกันอย่างไร?
การปลูกกล้วยหอมทองกับกล้วยหอมคาเวนดิช "ไม่เหมือนกันเสียทีเดียว" แม้ว่าจะเป็นกล้วยในตระกูลกล้วยหอมเหมือนกัน แต่เนื่องจากลักษณะทางพันธุกรรม โครงสร้างต้น และเป้าหมายทางการตลาดต่างกันอย่างสิ้นเชิง ทำให้เทคนิคการดูแลและการจัดการสวนมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน ดังมีรายละเอียดเปรียบเทียบในแต่ละด้าน ดังนี้
1. ความต้านทานลมและระบบทรงพุ่ม (ลำต้น)
- กล้วยหอมทอง: ต้นสูงโปร่ง (ประมาณ 3.5 – 4.5 เมตร) ลำต้นอ่อนแอกว่าและต้านลมได้น้อย จำเป็นต้องใช้ไม้ค้ำยันทุกต้น ในช่วงที่กล้วยเริ่มออกเครือ ไม่เช่นนั้นต้นจะหักกลางหรือโค่นล้มได้ง่ายมากจากน้ำหนักเครือและลมพายุ
- กล้วยหอมคาเวนดิช: ลำต้นเตี้ย อวบหนา และแข็งแรงกว่า (ส่วนใหญ่สูงประมาณ 2.5 – 3.5 เมตร) ใบหนาแน่น ใบกว้าง และทรงพุ่มค่อนข้างต้านทานลมพายุได้ดีกว่ากล้วยหอมทอง จึงใช้ไม้ค้ำยันน้อยกว่า
2. การดูแลจัดการน้ำ สารอาหาร และน้ำหนักเครือ
- กล้วยหอมทอง:
- ให้ผลผลิตต่อเครือประมาณ 4 – 7 หวี (น้ำหนักประมาณ 15 – 25 กิโลกรัม/เครือ)
- การให้น้ำและปุ๋ยอยู่ในระดับปานกลาง ไม่กินปุ๋ยดุเท่าคาเวนดิช
- กล้วยหอมคาเวนดิช:
- ให้ผลผลิตต่อเครือใหญ่และดกมาก ตั้งแต่ 8 – 14 หวีขึ้นไป (น้ำหนักอาจสูงถึง 30 – 50 กิโลกรัม/เครือ)
- ต้องการน้ำและปุ๋ยสูงมาก (Heavy Feeder): จำเป็นต้องวางระบบน้ำหยดหรือสปริงเกลอร์ที่สมบูรณ์ และต้องอัดปุ๋ยอย่างต่อเนื่องเพื่อเลี้ยงลูกให้ใหญ่สม่ำเสมอกันทั้งเครือ
- ต้องปลิดดอกและตัดหวีตีนเต่าออก: เนื่องจากเครือยาวมาก หากไม่ปลิดปลายดอกหรือตัดหวีล่างๆ ออก ผลล่างสุดจะเล็กไม่ได้ขนาดมาตรฐานส่งออก
3. โรคพืช และศัตรูพืช
- กล้วยหอมทอง: มีความอ่อนแอต่อ โรคปานามา (Panama Disease - Race 1) และโรคใบจุดสีดำ/สีน้ำตาลค่อนข้างสูง หากดินมีเชื้อราเดิมอยู่แล้วจะระบาดและตายเหี่ยวยกไร่ได้ง่าย
- กล้วยหอมคาเวนดิช: ต้านทานโรคปานามาสายพันธุ์ดั้งเดิม (Race 1) ได้ดีมาก ทำให้ปลูกในพื้นที่เคยระบาดได้ดี แต่ เปลือกอ่อนไหวต่อเพลี้ยไฟและแมลงหนามกล้วย ที่จะทำให้ผิวผลเป็นรอยคราบดำ (ผิวไม่สวย) จึง จำเป็นต้องใช้ถุงห่อเครือ (Bagging) ตั้งแต่ช่วงกล้วยเริ่มปลิดหัวปลีเพื่อรักษาผิวผลให้สวยเนียน
4. ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวและการสะสมแป้ง
- กล้วยหอมทอง: ใช้เวลาตั้งแต่ปลูกถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 8 – 10 เดือน มีอายุการตั้งวาง (Shelf Life) สั้นเมื่อสุกแล้ว เปลือกจะบางและเกิดรอยบอบช้ำได้ง่าย
- กล้วยหอมคาเวนดิช: ใช้เวลาปลูกนานกว่าเล็กน้อย (ประมาณ 9 – 11 เดือน) แต่เมื่อตัดแล้ว ผลผลิตสามารถเก็บไว้และขนส่งได้นานกว่ามาก เพราะเปลือกหนาและโครงสร้างเนื้อแน่นกว่า
สรุปความคุ้มค่าและการเลือกปลูก
- ถ้าเน้นปลูกง่าย ขายตลาดสดในไทย / ร้านสะดวกซื้อ: กล้วยหอมทอง ยังได้ราคาดี คนไทยชอบกิน รสชาติหวานหอมฉุน แต่ต้องระวังเรื่องลมพายุและการค้ำยัน
- ถ้าเน้นส่งโรงงานแปรรูป / ส่งออกจีน-ญี่ปุ่น / ทำเกษตรแปลงใหญ่: กล้วยหอมคาเวนดิช จะคุ้มค่ากว่าเพราะให้ตนนาน เครือใหญ่ น้ำหนักต่อไร่สูงมาก แต่ต้องลงทุนระบบน้ำ ปุ๋ย และเทคโนโลยีการห่อเครือที่พิถีพิถันกว่า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น