วันพุธที่ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2564

หน่อกล้วยขม กล้วยขมเบาใต้

 หน่อกล้วยขม -กล้วยขมเบาใต้

ชื่อพ้อง กล้วยขมเบา

เป็นกล้วยใต้โบราณที่ใกล้จะสูญพันธุ์

ที่มาของชื่อ มาจากส่วนของใบกล้วยชนิดนี้ ซึ่งหากนำมาห่อขนมจำพวก นึ่ง ต้ม จะทำให้ขนมออกรสขม

สมควรจะอนุรักษ์แถมยังมีรสชาดดีอีกด้วย

ชื่อพ้อง กล้วยขมเบา
ชื่อวิทยาศาสตร์ Musa (AAB group) "Kluai Khom"
แหล่งที่พบ ภาคใต้
ลักษณะทั่วไป

ต้น ลำต้นสูงประมาณ 2 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 เซนติเมตร กาบลำต้นด้านนอก มีสีเขียวเข้ม มีปื้นสีดำมาก

ใบ ก้านใบสีเขียวเข้มเป็นมัน มีประดำ ร่องด้านใบเปิด ใบมีสีเขียว

ดอก ปลีเป็นทรงดอกบัวตูม สีแดงเข้ม

ผล เครือหนึ่งมีประมาณ 5 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 10 ผล ผลอ้วนกลม ผิวสีสดใส ปลายผลมีจุกเล็กน้อย เกสรตัวเมียติดอยู่ 

ผลสุกเปลือกหนามีสีเหลืองเข้มสวย เนื้อมีสีเหลืองอ่อน ไม่มีเม็ด เนื้อมีลักษณะนุ่มฟู คล้ายๆหอมทองแต่เนื้อฟูกว่า กลิ่นหอม รสหวานอร่อย

การใช้ประโยชน์ ผลใช้รับประทานสด







ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

เห็ดกระถินพิมานรักษามะเร็ง

พ่นควันไล่ผึ้ง

รักษาเก๊าท์

โกฏจุฬาลัมพาแห้ง