ข้อดีของมะเขือพวง
มะเขือพวงเป็นพืชผักสวนครัวยอดนิยม มีรสชาติขมอมหวานเป็นเอกลักษณ์ นอกจากจะใช้ประกอบอาหารแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้ด้านโภชนาการ
- อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ: มะเขือพวงอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเค ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม
- แคลอรี่ต่ำ: มะเขือพวงมีแคลอรี่ต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ด้านสรรพคุณทางยา
- ต้านอนุมูลอิสระ: มะเขือพวงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง
- ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: มะเขือพวงมีสารที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- ลดความดันโลหิต: มะเขือพวงมีโพแทสเซียมสูง ช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
- บำรุงสายตา: มะเขือพวงอุดมไปด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาต่างๆ เช่น โรคต้อกระจก
- บำรุงผิวพรรณ: มะเขือพวงมีวิตามินซี ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ช่วยลดริ้วรอย
- ช่วยย่อยอาหาร: มะเขือพวงมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยกระตุ้นระบบขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: มะเขือพวงมีวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ให้แข็งแรง
ข้อควรระวัง
- การรับประทานมะเขือพวงในปริมาณมาก อาจทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้
- ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเขือพวง เพราะมะเขือพวงมีสารพิวรีนสูง อาจกระตุ้นให้เกิดอาการของโรคได้
- มะเขือพวงเป็นพืชผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ และปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทาน หากมีโรคประจำตัว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น